영양 전문가 추천~/건강상 좋은 쓴맛 나는 식품...

영양 전문가들이 추천하는 항산화/항염 효과 등 건강 상 좋은 쓴맛 나는 식품을 먹어야 하는 이유&대표 식품에 대해 살펴볼게요.

*쓴맛; 소화 촉진/혈당 조절/항산화 등

~. 쓴맛(인체 반응 유도하는 신호) - 혀 뒤쪽 쓴맛 수용체 활성화 ~> 침&소화 효소 분비 촉진(소화 촉진/복부팽만감 완화 등)

~. 폴리페놀 풍부 - 인슐린 반응 개선 효과 ~> 당뇨환자 대상/12주간, 쓴맛 강한 양배추 섭취 그룹이 일반 양배추 그룹보다 혈당 조절/인슐린 민감도/체지방/혈압 등 개선 효과 나타난 연구 결과 있음

~. 글루코시놀레이트 함유 - 항산화/항염 효과 ~> 활성산소로 인한 세포 손상 감소/발암 물질 활성 억제/만성 질환 예방

*쓴맛 나는 대표 식품

~. 아티초크(다년생 식물) - 시나린/실리마린 풍부 ~> 간 기능 개선/담즙 분비 촉진/잎 안쪽 부분 제거, 잎이 연한 아랫부분 섭취

~. 여주(박과 채소) - 혈당 조절 효과 뛰어남/쓴맛 강함 ~> 차를 우리거나 장아찌로 만듦

~. 자몽(감귤류) - 비타민C/항산화 성분 풍부 ~> 활성산소 제거/염증 완화

건강 챙김에 도움 되시길...~