인스파이어 黃生家 칼국수

인스파이어 엔터테인먼트 리조트 내에 자리한 황생가 칼국수는 미쉐린에서 2017년부터 2025년까지 9년 연속 선정된 곳입니다. 리조트라는 화려한 공간 안에 들어섰음에도 내부는 따뜻한 우드 톤의 절제된 인테리어로 꾸며져 있어 음식에 집중할 수 있는 분위기입니다.

이날 주문한 메뉴는 칼국수, 만두, 보쌈이었습니다.

보쌈은 부드럽게 삶은 돼지고기에 매콤한 낙지볶음과 쌈 채소가 곁들여져 한 상차림으로서의 완성도가 높습니다.

만두는 7개가 둥글게 담겨 나오며 속 재료가 담백하게 배합되어 있고, 간장 소스와의 궁합이 좋습니다.

칼국수는 담백하면서도 뒷맛이 긴 육수가 인상적이며, 면은 탄력 있어 한 그릇을 비우고도 무겁지 않습니다.
9년 연속 미쉐린에 걸맞는 정직한 맛이 기억에 남는 식사였습니다.

상호 : 黃生家 칼국수
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