‘아동 비만’ 잡겠다는 영국, 학교 급식서 튀김 퇴출

영국 정부가 학교 급식 메뉴에서 튀김류를 전면 금지하고, 당분이 많은 음식
도 대폭 제한하는 개편안을 추진한다. 영국 가디언에 따르면, 영국 정부는
아동 비만율을 낮추기 위해 학교 급식 기준을 13년 만에 대폭 손질한다. 이
번 개편안은 내년 9월부터 단계적으로 도입할 예정이다.

개편안에 따르면 생선튀김과 치킨너깃 등 기름에 튀긴 음식은 급식 메뉴에서
전면 제외된다. 아이스크림과 와플 같은 디저트, 푸딩과 케이크 등 베이커리
류는 주 1회로 제한되며, 디저트는 최소 50% 이상 과일을 포함해야 한다.

식단 구성 기준도 강화된다. 모든 주식 메뉴에는 채소나 샐러드가 반드시 포함
돼야 하며, 통곡물과 콩류 사용도 확대된다. 또 학교들은 기준 준수 강화를 위
해 급식 메뉴를 온라인에 공개해야 한다.

이번 조치는 영국 내 아동 건강 지표가 악화하는 데 대한 우려 속에 추진됐다.
유치원 및 초등학교 아동의 24%가 과체중이거나 비만 상태인 것으로 집계됐
다. 또 정부 식이조사에 따르면 10~11세 아동은 3명 중 1명 이상이 과체중 또
는 비만인 것으로 나타났다.

한 세대 만에 가장 야심찬 학교 급식 개편이라며 모든 아이는 학교에서 맛있
고 영양가 있는 음식을 먹을 자격이 있다고 설명했다. 또 아이들이 실제로 알
아보고 즐길 수 있는 식사여야 하고, 문서상의 기준이 실제 식판 위의 좋은
음식으로 이어지도록 강력한 점검 체계가 뒷받침돼야 한다고 강조했다.

본문 이미지: 동아일보.