[카일의 일상#863]봄 꽃게가 맛이 나요~

해산물을 좋아하는, 그 중에 꽃게는 너무나 좋아하는~
그래도 실제로 조리는 잘 안 해본…
일단 생게를 주문했습니다, 먹고 싶어서.

얼음이 같이 동봉돼 신선하게 도착!
해물탕 이런 건 자신 없고 그냥 쪄먹기로 했습니다.
끓는 물에 술을 좀 넣으라길래 하라는 데로~
비린내 제거용이겠지요?
약 20분간 충분히 쪄내고, 뜸 들여서 먹을 준비~

총 4마리
젤 싱싱, 적당 싱싱, 싱싱, 덜 싱싱 이 순으로 딱 4마리~
딱지 떼어내니 주황색 알이 있더군요.
내장이랑 같이 박박 긁어먹었는데 짜지도 않고 딱 맛!!

살도 부들부들~ 꽃게맛!
통으로 먹는 꽃게는 진짜 오랜만, 직접 쪄먹는 꽃게는 처음!!!
첫 시도 좋았어요!
뭐든 음식은 재료가 반 이상이네요~

맛난 제철 재료가 또 뭐가 있을까요~~!!!

26년 4월 23일 목요일