যে আঙুল দিয়ে প্রথম ঘী তোলা হয়েছিলো সেই আঙুল শুরু থেকেই বাঁকা ছিলো চামচের মত।সোজা করে ঘী তোলার চেষ্টা করা হয়নি। তাই সোজা আঙুলের বদলে বাঁকা আঙুল দিয়ে ঘী তোলাই প্রচলিত।