滑蛋牛肉粥

加熱過後的滑蛋牛肉粥，蛋液在熱粥中，不需要過度攪拌，就能形成如絲般柔滑的蛋花，牛肉的香氣在熱粥中慢慢散開，而鮮嫩的肉片，讓我每一口都能感受到肉片柔嫩的口感，與白粥的細膩形成對比，算是容易入口，又給人留下記憶的好物。