SLS32-Diarios de cocina Semana 1: Magia con 3 - [Salchipapas]

Saludos apreciados amigos. Me complace estar y presentar para ustedes en este desafío. Me gusta la cocina y la comida, sobre todo cuando de crear se trata y en esta oportunidad voy a preparar usando solo 3 ingredientes una comida muy típica en la comida rápida como lo son las **"Salchipapas"**

Para ello usaré los siguientes ingredientes:

• Papas 1/2 kg aprox
• Salchichas (cantidad 4 aprox)
• Salsa ketchup ( cantidad al gusto)
  

Su preparación es la siguiente:

• Paso 1:

Se procede a lavar las papas, en mi caso compré las papas ya lavadas así que solo voy a pelarlas. Y y a vez peladas la corto en bastones.

• Paso 2:

Luego de pelar y picar las papas, les añado sal y dejo marinar por unos minutos para luego freír en abundante aceite.

• Paso 3:

Las salchichas las coloco en una tabla de picar y se cortan en forma diagonal o sesgado y se colocan a sofreír en una sartén con muy como aceite. El aceite se usa solo para engrasar, de esta forma la salchicha no se frita si no que le queda un aspecto de parrillada.

• Paso 4:
  En un plato llano se colocan las papas fritas, y encima se agregan las salchichas y se mezcla ligeramente. Y luego se añade salsa ketchup en la cantidad que desee, procurando siempre que sea abundante para que impregnen el plato.

Historia que hay detrás de esta receta.

Siempre he considerado y relacionado, las comidas rápidas con pocos ingredientes, creo que parte de su practicidad es justamente que son de preparación rápida y con pocos ingredientes. Esa es la primera razón por la cual escogí esos ingredientes.
Pero existe otra razón, quizás más emocional y es que mis dos sobrinos que están como inmigrantes en otro país, tienen como oficio, justamente la venta de Salchipapas como comida rápida. Así que está receta me conecta emocionalmente con ellos y sobre todo con el menor de ellos que hoy está de cumpleaños.

Tu opinión sobre la simplicidad (2 puntos)

Es una receta baste práctica y muy fácil de hacer. Creo que por las circunstancias económicas que hemos vivido en mi país, nos resulta fácil resolver con pocos ingredientes. No obstante siempre hay algo complejo y en mi experiencia ocurrió por dos razones:
La primera es que yo no pelo las papas como comúnmente lo hacen, yo uso un cuchillo para raspar la cáscara y así evitar perder parte de la papa al quitar la concha.
Y segundo, que freír papas es un método que toma su tiempo y dedicación.

Todo lo demás es bastante sencillo y los ingredientes son de fácil adquisición. Aunque si algo puedo asegurarles es que es una receta deliciosa que podrás disfrutar.

Interacción:

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Tengo el agrado de invitar a mis amigos usuarios @suksess @max-pro y @ruthjoe

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