SC-S31-W5 // Bread Making// " Banana Bread"

¡Hola a todos! Vengo a participar en la semana 5 con la tematica: Elaboración de Pan// "Pan de plátano"

Este pan lo considero más saludable que los panes comunes, ya que contiene fruta natural y el sabor y olor muy característico a la fruta, pero no lo había probado antes ya que no he visto vendiendo como los otros panes.

Es la primera vez que hago un pan de banana, además de ser mi primer pan que tenga una textura más líquida; pensé que sería más denso por la banana y que no crecería tanto. Por eso tuve mis dudas a la hora de hornear, pero me equivoqué: el pan creció mucho más de lo que pensé, con una textura suave y el sabor de chocolate es un toque muy rico, definitivamente lo volvería a preparar.

Paso 1: Lo primero que hice fue pelar y aplastar unas 4 bananas en un vaso con ayuda de un tenedor.

Paso 2: Después le añadí 1 huevo, azúcar y una cucharada de mantequilla y mezclé hasta que quedara bien.

Paso 3: Con la mezcla lista, agregue 1 taza de harina de trigo y la levadura y mezcle.

Paso 4: Después, añadí la mezcla de banana poco a poco e intercalando harina de trigo, hasta que la mezcla de banana se acabe y una pizca de sal.

Paso 5: Cuando la mezcla está lista, debe quedar con una textura un poco líquida; agregue el chocolate en trozos e incorpore, tratando de no romper de más los trozos de chocolate.

Paso 6: Pase la mezcla a un molde y adorne con unos trozos de chocolate y deje al horno por unos minutos.

Paso 7: Así quedó, creció bastante; ¡quedé encantada con el resultado!

Paso 8: Lo desmoldeé, esperé que se enfriara y corté; ¡quedó muy bien y suave con un sabor delicioso! El chocolate le dio el toque al pan.