Saludos a mis queridos lectores, que siguen de cerca los escritos de hoy que luego serán los recuerdos del mañana. El 25 de Mayo en Argentina no es un día cualquiera. El día 25 de Mayo de 1810 se declaró la independencia de Argentina del imperio español, por lo cual es el día de la Patria Argentina.

Pero también es un día importantísimo para mi familia, pues es el cumpleaños de mi esposo, que nació el 25/05/1985 y ya normalizamos que es un caballero de 4 décadas y un poco más vividas.

No soy la mujer más romántica del mundo, pero para mi es muy importante celebrarlo con todo lo que tengo. El día no pintaba nada bien, imagínense que aquí estamos entrando en el invierno, las temperaturas son cercanas a bajo 0ºC y siempre andamos engripados y refriados en estos días. Pero eso no me impidió que me pusiera un 10 en la cocina y me destacara como chef.

Un desayuno de campeones para empezar el día, con 2 buenas arepas fritas rellenas de queso, diablito, mantequilla y un par de huevos fritos enteros. Con el infaltable café, esta vez marroncito con leche bien rico y nutritivo.

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Oh si, soy una maravilla en la cocina cuando me lo propongo. Pero eso no fue todo; yo no tenía presupuesto para mandar a hacer un pastel, sin embargo yo misma soy la mujer de las tortas grandes y exageradas, rellenitas de todo lo rico chocolatoso de este mundo.

Si señores, le hice una buena torta de chocolate, rellena de chocolate, con chips de chocolate y cubierta de chocolate. Lo de las gomitas ya fue una exageración de mi hijo pequeño Ezequiel quien le quiso dar su toque empalagoso con gomitas frutales, pero realmente sabe mejor de lo que parece.

En el almuerzo les hice un asado al horno. Esperen, aquí prender la leña, carbones o lo que sea, con temperaturas bajas y una gripe a cuestas es muy difícil, tanto que es considerado cosas de hombres. Mi esposo era el homenajeado así que no lo iba a poner a trabajar bajo ninguna circunstancia.

Emprendí meter unas tapas de bifes de res, chorizos al horno, acompañado con una guarnición de ensalada, panes y gaseosa; fue suficiente para comer hasta saciarnos.

También teníamos unas pizzas del día anterior que calentamos por si llegaban amigos de imprevistos (pero no llegaron); así que quedaron para la cena.

No tomé fotografías porque dicen que los mejores momentos de la vida no los logramos capturar siempre.

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Y así transcurrió lo que fue el momento de cantar cumpleaños a mi esposo, junto a mis hijos (estábamos todos enfermos con mucha gripe y malestar) sin embargo salió muy bien todo, zafamos y es lo importante, que pues pudimos festejarlo en familia y con la bendición de Dios sobre nosotros cada día.

Ignoren lo desordenada de mi casa, no había mucho animo de decorar para fotos ni traer invitados a casa mas que a nosotros mismos. Pasamos el resto de la noche viendo la serie estadounidense: "Una familia modelo"; la cual se las recomiendo en netflix; es una familia que se parece demasiado a la mía.

Agradezco la presencia de Dios en nuestras vidas, su respaldo en todo lo que hacemos; por la vida de mi esposo, mi amor, cómplice de todo lo que hacemos y ejemplo a seguir en la sociedad.

Lo recordaremos siempre como el cumpleaños en donde la pasamos enfermos y aún así celebramos la vida que nos acerca cada vez más a la eternidad con el Creador y dador de vida.