Preparando un Rico Pasticho para mi Esposo.

Saludos apreciados Amigos.

Hoy compartiré con ustedes un momento muy agradable para mí y mi esposo. Acostumbro a cocinar comidas fuera de lo cotidiano, primero para mantener el entusiasmo de la comida y segundo para demostrarle a mi esposo cuanto lo quiero.

Las mujeres tenemos el don de hacer todo más llevadero en el hogar, el hombre cuando es el mayor proveedor siempre debe ser valorado, porque sentirse querido hace que sus días duros parezcan más ligeros.

Mi esposo cobró su quincena y con eso me fuí al centro para comprar los ingredientes necesarios para preparar un pasticho o como lo llaman en otros países, lasaña.

A penas llegué a la casa con los ingredientes me puse a cocinar la carne molida, luego continúe con la salsa bechamel.

Procedo a armar el pasticho colocando las láminas de pasta que ya he pasado por agua caliente, así ellas se cocinan más rápido y evitamos que queden secas.

Empezamos a colocar las capas de carne molida con el jamón y el queso mozzarella. También me gusta agregarle el queso de año, ese queso le da un sabor intenso y eso me encanta.

También me gusta colocarle una hoja adentro Laurel al guiso de la carne molida, esto también aporta un rico aroma y un gusto exquisito. El guiso debe quedar con salsa para que el pasticho siempre se sienta húmedo.

Al terminar de armar las piezas colocamos la salsa bechamel y metemos en el horno nuestro pasticho, lo único que me limita en el horneado es que no cuento con gratinador.

Esto hace que el pasticho no obtenga ese color dorado característico, sin embargo de sabor quedó muy delicioso, acompañé con pan tostado con mantequilla y ajo.

Lo servi bien caliente para que los jugos penetran en el paladar de este par de comensales. Lo bueno de hacer pasticho es que podemos compartir con nuestros seres queridos, mi hijo mis nietas y mi nuera. A ellos les guarde su porción.

Mi esposo quedó fascinado, me agrada verlo disfrutar la comida que preparo y también recibir sus elogios.

Gracias a todos por compartir conmigo este rico momento.

Mis fotografías fueron tomadas con mi celular Redmi 5A.