SLC-S31W1-"My taste My Culture/ (Arroz colorado)"
¡Saludos!
Ya van muchísimos años que se le conoce como un plato típico aquí. Esto fue preparado más que todo en las épocas difíciles. Siempre es bueno comerlo en días lluviosos, que el arroz colorado esté bien caliente, digno de quitar del calor; así se disfruta mucho más su sabor. A pesar de tener pocos ingredientes, tiene un sabor muy bueno y variado.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Arroz | 270 gramos |
| Pollo | 260 gramos |
| Papa | 1 papa |
| Tomates | 1 |
| Zanahoria | 1 |
| Celloba | 1 |
| Aceite | Una cucharada |
| Color | 1 sobrecito |
| Salchicha | 180 gramos |
| Sal | Una cucharadita |
Preparación
¿Por qué es importante este alimento para su pueblo? ¿Cuándo se consume tradicionalmente? (¿Es en ocasiones festivas, ceremoniales, diarias o simbólicas?). ¿Qué representa culturalmente? ¿Cómo refleja el estilo de vida, los valores y la historia de su pueblo?
Tradicionalmente, se consume todo el tiempo, más tradicional en los tiempos de lluvia o reuniones familiares, pues es una comida que dura mucho.
También se consume en ceremonias; en bodas puede llegar a ser un plato muy bueno y también muy visto. Deja a los invitados con el estómago contento.
Respeta resistencia y amor. Pues en tiempos difíciles, se vuelve un plato muy importante, lleno de resistencia y lleno de amor el entorno con su aroma.
En el estilo de vida, es una manera de ahorrar dinero, pero a la vez comer algo sabroso y rápido; cuando nos damos cuenta de todo esto, se vuelve parte de nuestro estilo de vida. Enseña un valor muy grande, y es el de comer en familia; el arroz colorado es una comida que alcanza para muchas personas. La salchicha literalmente reemplazó al pollo. En las épocas difíciles aquí, todo lo que comprábamos era salchicha; había otros a los que les echaba un poquito de pollo para que agarrara ese gusto, pero no era todo el tiempo. Marcó a nuestro pueblo como esa comida que no nos dejó pasar hambre.
¿Qué recuerdos asocias personalmente con ello y con el precio de los ingredientes en Steem y moneda local?
Recuerdo que mi mamá siempre nos daba este plato para la hora de almorzar; ella sabía que a mí me gustaba mucho la parte quemada, así que quemaba un poco el arroz para que yo comiera con mucho gusto. Lo comimos todo el tiempo, pero nunca me aburrió.
| Producto | Precio en bolívares | Precio en steems |
|---|---|---|
| Arroz | 650 bolívares | 18.5 steems |
| Pollo | 650 bolívares pedacito | 18.5 steems |
| Papa | 150 bolívares | 4.24 steems |
| Tomate | 100 bolívares | 2.8 steems |
| Zanahorias | 150 bolívares | 4.24 steems |
| Cebolla | 170 bolívares | 5. 1 steems |
| Aceite | 400 bolívares el poquito | 11.22 steems |
| Color | 120 bolívares | 3.2 steems |
| Salchicha | 400 bolívares | 11.22 steems |
| Sal | 100 bolívares | 2.8 steems |
Total:
Bolívares: 2,890 bs
Steems: 81
Toque cultural poético
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Gracias a todo por ver y tomarse el tiempo. Suerte para todo ustedes.
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Hola @luisito01, siempre es agradable leerte porque tienes gran espontaneidad y carisma. De manera sencilla muestras una comida que puede agradar paladares y es económica.
La hiperinflación en Venezuela es una situación horrible y por ello no se aprecia bien la economía en este platillo lleno de sabor.
El toque cultural poético te quedó espectacular. La alegría y humildad van de la mano con este arroz colorado y directo al paladar, jajaja, y si quieres repetir sólo pides que hay más!
Gran abrazo y saludos!
Hola Luisito, un arroz que resuelve a muchas familias, en medio de la situación económica representa una alternativa deliciosa y rendidora. Acá también lo disfrutamos amigo, que nunca falte en la mesa el alimento, bendiciones.
Hola, Luis. Qué maravilla ver que sabes cocinar jeje. Te cuento que cuando estaba en el liceo y la universidad el arroz con salchichas era mi especialidad, no por la economía que no estaba tan azotada en aquel tiempo, sino por la facilidad y por lo mucho que me gusta el arroz preparado de esa forma, aunque no suelo ponerle papas ni tomate y tampoco le conocía ese nombre, de seguro es cuestión de los orientales.
No por nada se habla de lo rendidor que es el arroz y en definitiva es un receta muy práctica.
Gracias por la invitación.
Hey, I see you have made a very good recipe. Just by looking at the recipe you made, you can understand how delicious it was. This recipe is my favorite. I really like eating it. I can understand that you tried to make the whole recipe very well from start to finish. You must have enjoyed the recipe a lot.